水晶猪蹄 (号)
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介绍
猪蹄因含有胶质,冷冻后可凝结,呈晶莹剔透之状,因此得名。水晶猪蹄无骨无杂质,入口即化,清凉爽口,比之于普通猪蹄,油脂更少,胶质更纯,既可作为美容菜肴,也可以作为消暑凉菜,随个人喜好,加入香葱、香菜或者生姜等等,使层次更加丰富、味道咸鲜。
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